提及“餐桌上的黑色玫瑰”，不知道你是否能够想起“黑木耳”？
黑木耳生长时间长，卓尼县昼夜温差大，特有的地理资源和气候条件造就了卓尼黑木耳“肉厚耐嚼、韧而不硬”的卓越品质，于是便被誉为“餐桌上的黑色玫瑰”。不仅如此，卓尼县生长的优质黑木耳，营养价值极高，还有“素中之荤，菌中之冠”的佳誉。
据悉，卓尼县食用菌产业立足高原洁净农业生产区，立足五无甘南行动——全域无垃圾、全域无化肥、全域无塑料、全域无污染、全域无公害，并将黑木耳、白玉木耳、羊肚菌、金耳和赤松茸等进行多元化种植。且在2023年第十五届有机博览会上，卓尼黑木耳荣获金奖。
截止目前，卓尼全县建成黑木耳标准化栽培大棚2000多座，带动农牧户5680余户，户均增收6000元以上。
